Pera Caruja
De BierzoPedia
La Pera Caruja es una variedad de pera endémica de la región de El Bierzo. Es de la familia de las conocidas popularmente por "peras de agua". Actualmente su producción es muy límitada y se conservan relativamente pocos árboles frutales de esta variedad. Tiene un tamaño pequeño y un color amarillo-marrón. muchas veces con manchas. Se suele preparar en compota y tradicionalmente con vino (peras al vino).
